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形态特征
大五棱山楂苗种名；山楂，植物 1-2年的通常称苗。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长，萼片内外两抿内面有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已　脱落。
生活习性

(1)集中育苗　选屋前或背风向阳的地方作畦，将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地，便于，可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。
(2)整地与移栽　移栽前要精细整地，施足基肥，每亩5000公斤左右，如地过于时可先浇足水，然后用铁铲挖出幼苗，按行距35—40厘米，株距7一10厘米的距离栽于畦内，栽后浇水，水的大小以不淹没幼苗为宜。移栽好在早晨或下午，趁阴雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。
(3)栽后　有条件的栽荷遮阴1—2天，以成活率。5—6月，结合浇水追肥l次。苗高长到35厘米左右时，可摘心促进加粗生长。到秋季移栽苗一般可以长到40—50厘米，好的可以达到60—70厘米，这时就可进行嫁接，第二年就出成品苗。
甜红籽山楂；该品种果实近圆形，单果重18.2克，果皮橙红色，平滑光洁，果柄短，梗洼浅，萼筒圆锥形，果肉米黄色，硬质细韧，甜酸有香味，品质，含糖量12.7%，总酸1.53%，可食率91.2%，果实9月底至10月初成熟。树姿较直立，树势中强，萌芽率51.3%，成枝力41.7%，是黄肉类山楂中甜硬，香兼备的品种。
山楂苗越冬
1)圃地苗的越冬　由于气候条件的制约和人力条件的，一般大型苗圃地到深秋之后，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。
(2)越冬苗的露天假植　选背风向阳处，以东向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。
为防止苗茎“抽条”，逐渐适应外界气候条件，要于小雪节前后进行第二次覆土，覆土厚度以达苗茎中部为宜。大雪前要进行第三次覆土，覆土厚度达苗茎的中上部。通过三次覆土，茁茎在空间15—20厘米为宜。冬至节前后在苗茎上再盖l层玉米秸或秫秸。