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松原市内多个快递均可发货，代发品种有人们喜爱的胖头鱼（5到20斤）五胖头到胖头王均有货，草鱼（5斤到15斤），鲫鱼（10斤一箱），鲤鱼（3到10斤），杂鱼（10斤一袋），白虾（2斤一箱），原产地＋源头代发货，价格能控制到，每条鱼就赚个辛苦钱，请需要我们代发鱼的客户别耍大刀猛砍价，零下25度，风里来雪里去为你们找鱼，赚的就是个辛苦遭罪的钱，一条鱼不让我们挣个5块8块的哪有动力这么冷的天出去干活，我们出去都得穿大棉袄棉裤，因为实在太冷了，都是要养家糊口的，请您能够理解，砍价的请绕行或者直接去你们的农贸市场，因为那里更便宜

开网到春节前后大概2个月时间，每天都能发货，想要查干湖鱼的朋友，抓紧时间联系我们，爽快的客户，老弟会顺着鱼一起给您发些我们东北的特产，粘豆包，黄小米，冻梨，大米啥的，不是啥好东西但是农村自己家吃的东西，绿色安全健康同时也欢迎全国各地的朋友来我们松原旅游观光，到这边来玩，不熟悉地形路线的，不知道吃哪住哪的，老弟都能帮你解决，还得好吃，还得便宜，环境还得好。

12月28日查干湖冰雪渔猎文明旅游节在吉林松原拉开帷幕。查干湖冬天冰雪捕鱼是一种传统的渔业生产风俗，不过冬天也是吃鱼的好季节，来学学怎样吃吧!

鱼肉养分丰厚，也易消化，全家老少都能吃。蒸鱼养分鲜美，炖鱼汤菜合一，都是养分健康的做法，但养分提示，尽量少吃水煮鱼、煎炸鱼。



先蒸鱼后调味

国家中餐烹饪师、二级公共养分师樊荣辉：水煮鱼盐多、油多、滋味重，不引荐春节的时分吃。鱼肉清蒸，烹饪办法上稍微改变一下，滋味也相当好。为了使鱼肉蛋白不会因添加盐而过早凝聚，蒸后调味更好。在蒸熟的鱼身上撒葱姜丝、红椒丝，淋少数热油，再浇点鱼豉油，撒上香菜装点就能够了。新鲜的鱼蒸后调味，可鱼的甘旨，并大极限保存养分成分。

黄花鱼炖豆腐

我国健康促进协会会员、国家二级公共养分师于良：黄花鱼属于海鱼的一种，肉质新鲜，脂肪含量低，且其间富含ω-6族脂肪酸，也是我们日常饮食中所短少的脂肪酸类型。黄花鱼炖豆腐是道经典菜肴，黄花鱼的甘旨儿和豆腐的香味儿相互渗透，鲜香甘旨。将黄花鱼处理洁净(双面侧打花刀)，油温热时下黄花鱼，双面煎透，放入姜葱蒜、少数料酒及糖，加适量清水，放入豆腐块炖煮，出锅前加少数盐、葱花，几乎甘旨极了。烹饪时不要放过多食用油，不光影响口感，也会形成能量摄入过多。

无磷鱼要少吃

国家中餐烹饪师、二级公共养分师陈治锟：很多人喜欢吃无磷鱼，如鲶鱼、鳝鱼、鳗鱼。由于没有鱼鳞，烹饪前处理比较简单，并且这类鱼乱刺较少，肉味鲜美，很多人都爱吃。但提示我们，它们大都生活在水底，以腐尸类食物为主。别的，尽管其味美肉肥，但胆固醇和油脂含量比其他鱼类高，因此，主张我们少吃。海鱼养分好，但鲜鱼比较难买到，很多人买冷冻的海鱼产品。其实，超市中有鲜海鲈鱼、鲜海鳜鱼卖，清蒸、红烧都不错。

煲锅比目鱼汤

我国烹饪协会西餐理事辛鸿钧：比目鱼也叫大地鱼，姿态长得很奇怪，身体扁平，外表有极细密的鳞片，两只眼睛都长在头部的一侧，只要一条背鳍。但其肉质细嫩，滋味鲜美，养分丰厚，常常食用可协助我们铲除血液中的垃圾。平常煲汤、熬粥或制馅，都能够加点比目鱼干，能够添加鲜香味。别的，将比目鱼清炖，弄清透澈，鲜香扑鼻。

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查干湖又名查干淖尔（蒙古语意：白色的湖），位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，总面积420平方公里，是中国淡水湖之一，吉林省大的内陆湖泊，也是吉林省的渔业生产基地，盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。每年12月末至春节前的一段时间，是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。据了解，这种渔猎文化源于史前，盛于辽金。另外，也因冬季捕鱼易于保存运输，所以这一古老的冬捕方式一直延续至今，千年不变。
虽然身为吉林省大内陆湖泊和中国淡水湖之一，但查
查干湖冬捕
干湖仍鲜为大部分游客所知，尤其是充满原始北方渔猎文化气息的冬捕，那神秘的祭湖仪式和凿冰撒网的捕鱼场面，都让人大开眼界。如今，查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。等待被潜入冰面下的巨网。清冷的查干湖里孕育着丰收的喜悦。神秘度 到达难度 交流难度 艰苦度 捕鱼节中一网捕上十余万公斤的鲜鱼活蹦乱跳的鱼在冰面上堆成了小山！这壮观得有些令人匪夷所思的
查干湖冬捕
冬捕场面恐怕也只有在查干湖可见了。这个很少为外人所知的湖泊静静地隐藏在松花江畔前郭尔罗斯大草原上，一年当中只有这几天才算热闹，因为自辽金时期传承至今的冬捕就要开始了。4世界纪录2009年1月3日，吉林省查干湖冬捕以单网出鱼量16.8万公斤，打破了2006年创下的10.45万公斤的单网产量的世界记录，创造了新的单网冰下捕捞量高的吉尼斯世界记录。5传统祭湖醒网仪式冬捕的祭祀冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃，之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词：“啊！
查干湖冬捕
长生天，先祖之灵；啊！庇护众生，求昌盛，求繁荣。查干湖呵，天父的神镜；查干湖呵，地母的眼睛，万物生灵，永续繁衍；都聚在查干湖天源的怀中，都握在查干湖地宝的手中;献上九九礼吧，奉上万众心诚，湖上层层冰花，闪动八方精灵。敬上九炷檀香，插上九枝青松，献上九条哈达，摆上九种供品；啊！千里冰封望祭湖，万顷湖面竞纷呈??"之后，“渔把头”接过一名喇嘛从供桌上端来的酒，手托酒碗，跪冰洞前，高喊：“查干湖冬捕的大网醒好了，开始祭湖了！一祭万世的苍天！再祭赐予我们生命的大地！三祭养育我们的查干湖!”几名蒙古族姑娘闻声走到冰雪敖包前，将手中的哈达系绕在敖包上的松柏枝上；其他蒙古族青年则将糖块、牛奶撒向天空；喇嘛把酒和供品倒入冰洞中，随后所有人围着冰雪敖包转三圈。祭完湖后，“渔把头”手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。这叫“开湖头鱼”，那鱼在空中不断地扭动，落在冰面上又上跳下蹦，上秤一称足有32斤。的渔网被马车拉到冰面上网大，鱼多，收网只能借助马匹的力量的渔网被马车拉到冰面上捕完“开湖头鱼”，身穿蒙古族服装的姑娘每人手托一只装有奶干、炒米的托盘走到列队的渔工面前，“渔把头”递给渔工每人一碗，让他们在开捕前饱餐一顿。约五分钟后，“渔把头”又高喊：“拿酒来，喝壮行酒了！”蒙古族姑娘用托盘分别托着6个空碗，抱着四个酒坛，走到“渔把头”和渔工面前，为渔工们斟酒“渔把头”高喊：“弟兄们，好酒助咱打好鱼了，干！”渔工们把酒一饮而尽。“渔把头”再喊；“进湖、收红网、鸣喜炮、出发了！”就这样，一年一度的冬捕在喇嘛的诵经声中、在“查玛舞”的跳动中开始了。正式开捕是在仪式之后的第二天。在查干湖边上的渔民家里，在和房东吃饭聊天中意外得知，“渔把头”石宝柱就住在隔壁。只见他中等个头，头戴狗皮帽子，反穿着皮袄，手里拿着一个大烟袋，黑里透红的脸庞露出一种“风吹雨打都不怕”的刚毅性格。谈起冬捕，他脸上露出了骄傲的笑容。他说他从16岁就开始当渔民，从拉套、走勾、打镩、跟网、二把头干起，到1960年当上了“渔把头”。他又说，冬季的查干湖湖水结冰厚达1~2米，在冰下捕鱼的拉网有几百米长，怎样下到冰层以下需要一套熟练的技巧。下网前选择地点十分重要，有经验的渔工只要审视一下冰面的颜色，就知道在什么地方、什么时候下网。选定地点后，在冰面打好两排冰眼，让网在冰下穿过，然后逐渐围拢，后在出网口把冰下的渔网拉到冰面上。冬季冰下鱼群聚集，用大拉网一次可以捕到成千上万斤鱼。通过和石宝柱聊天还了解到，查干湖渔场冬捕队共有5组，每组队员有60多人，负责捕鱼全程指挥的“渔把头”可得有“两把刷子”。每个“渔把头”无不是从“小股子”（初学捕鱼的小渔工）一步步学起的。冰上捕鱼看上去只是简单的体力劳作，其实镩冰、走勾、扭矛、走线、跟网等一系列步骤都需要高度的技巧和丰富的经验。次日天刚蒙蒙亮，冰面上出现了三套马车，马车上坐着一群身穿棉大衣、头戴狗皮棉帽的渔工，“渔把头”石宝柱正站在那里等着我。上车后，老石高喊一声“出发”，车夫随即扬鞭催马，黑暗中响起悦耳的马铃声。大家顶着刺骨的寒风，在薄雾笼罩中乘坐马车前往湖中心。大约1个多小时后，东方露出了鱼肚白，大家也赶到湖心处的冬捕点。马车停了下来，众渔工跳下马车开始忙碌起来。只见老石站在选好的入网口，确定位置后，颇有将帅风度地用旗钎子在冰面上戳出一个长方形印记，两个渔工随即凿出一个冰口子来。开凿的个冰眼为下网眼，再由下网眼向两侧各数百步，方向是与正前方成70~80度，插上大旗，渔民们称其为“翅旗”。“渔把头”由翅旗位置向正前方再走数百步后，插上旗，渔民们称之为“圆滩旗”。再由两个“圆滩旗”位置向前方数百步处会合，确定出网眼，插上出网旗。这几杆大旗所规划的冰面，就是“网窝子”。令人热血沸腾的冬捕丰收场面渔工们手脚麻利地沿下网眼向翅旗处每隔约15米凿一冰眼，的渔网自入网口进入冰面以下后，便沿着这些冰眼在冰下“行走”，直到约2公里外的出网口，其间需要渔工在厚厚的冰面上打上百个冰眼。
查干湖冬捕的丰收场面
大约过去了五六个小时，整张网终于前进到了出网眼。随着“渔把头”有力的号子声，身上挂满了冰珠的马匹拉动着出网轮，由96块小渔网组成的一张巨网被缓缓拉出冰面，鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼、鲶鱼都争先恐后地翻出了冰眼，转眼之间就在湖面上堆起了一个个“鱼垛子”，跌落在冰面上的鱼像在乱舞。看着这样壮观的出鱼场面，在寒风中等待了大半天的人们激动起来了，大家欢跳着奔向出鱼口，零下二三十摄氏度的空气好像也随之沸腾起来。6历年头鱼拍卖价格2008年，头鱼成交价11099元。
　　2009年，头鱼重20多斤，起拍价1.3万元，成交价6.8万元。
　　2010年，头鱼重20斤，起拍价68888元，成交价288888元。
　　2011年，头鱼重39斤，起拍价9万元，成交价299999元。
　　2012年，头鱼重30多斤，起拍价11万元，成交价34万元。
　　2013年，头鱼30斤左右，起拍价88888元，成交价288888元。