安化黑茶定制常识：安化黑茶茯砖茶知识汇总详细参数

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茯砖茶是安化黑茶中的具特色的一款茶，内含金花——冠突散囊菌，被誉为古丝绸之路的神秘之茶。金花为国家行业一列为二级机密保护菌种，茯砖茶的制作工艺被列为国家第二批非物质文化遗产保护名录。

1.茯砖茶的历史

公元1644年前后，陕西泾阳茶商引进湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制成砖茶，然后运至兰州入库，经官府查验收税后，再分配销售甘肃、青海、新疆、西藏、内蒙古等地，有些甚至中亚一代。

当时称为“泾阳砖”，当地又叫“湖茶”。因为需在伏天筑制，故称“伏砖茶”。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。

由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”“府茶”。

泾阳砖每封旧秤5斤，每2封装一篾篓

湖南从1942年就开始试制茯砖茶，但直到1953年，才在安化试制成功。终于离开了泾阳的水、关中的气候、陕西人的技术，安化自己制作出茯砖茶。
1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到原料运输费用大，成本高等原因，取消咸阳、泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。
2.茯砖茶的制作工艺

茯砖茶以安化黑毛茶为原料，经过分级、风选、色选、拼堆、称茶、蒸软、压制、冷却包装、发花40天后制成成品茶进入仓储。
分级、风选、色选是将原料分出等级进行拼堆，拼堆后的原料更加丰富后期茯砖茶的色、香、味，稳定茯砖茶的品质。
蒸软：有利于茶叶压制，定型

发花：冷却包装后的茶需要放置金花培育车间，保持特定的温度和湿度，进行40天发花工艺，成品茯砖茶需砖内金花满布，颗粒饱满，无霉变。
3.茯砖茶的“发花”

茯砖茶的“发花”过程是形成茯砖茶特品质的关键工艺

“发花”需要在特定的金花培育车间通过控制一定的温湿度条件，促使有益菌冠突散囊菌的生长繁殖，产生金黄色的闭囊壳，俗称“金花”。
金花在茯砖茶中的含量直接影响茯砖茶的品质，有金花的茯砖茶，滋味更加醇和，有特的“菌花香”。
边疆地区消费者历来根据“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣，有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
4.茯砖茶的功效

茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，是我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮品。

西北地区少数民族都以肉食、奶类为主食，长期摄取蛋白质、高脂肪、高胆固醇食物，极易导致高脂血症，但经调查，其高血脂发病率较内地低，其根本原因与长期饮用茯砖茶有关。
茯砖茶中的冠突散囊菌的活动及其分泌的代谢产物具有显着的降血脂、促进消化，改善人的阴阳平衡，增强人体机能，调节糖类代谢等功能。
长期饮用茯砖茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体型具有良好的调控作用，并且显着增强人体体质、延缓衰老。

5.一款好看又好喝的茯砖茶

茯砖茶的保健功效好，但是近代传统的茯砖茶叶底碎多渣，含梗量多，砖体紧难撬取，冲泡茶汤不干净，知道喝了对身体好，但总觉得不好看。
喝茶本来就是一个优雅清闲的事情，当然也希望茶本身即好看又好喝。

6.安化黑茶茯砖茶——芙蓉茯：就是一款好看好喝而且易撬取的茶，用手轻轻一掰就能将茶分开。

它叶片完整肥厚，汤色干净，橙黄透亮，香气清新，入口清甜，回甘持久。

芙蓉茯的原料，源自唐宋仙茶的基地，芙蓉山顶冰碛岩生态茶园；工艺为唐宋之时的制茶古艺，提高茶叶的细胞壁破坏率；使得茶叶在冲泡之时不易破碎，不会产生碎末，叶片也乌润油亮有光泽；口感更好、品质更佳、对人体健康更有益。


芙蓉茯是2016年第三届茶奥会黑茶组的金奖茶品。它的口感，征服了赛事评委，也获得了诸多茶叶、茶人们的认可。
芙蓉山是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的茶业企业，在土壤品质好(遍布距今七亿年的冰碛岩)的安化芙蓉山，高马二溪顶部辰山药场等六个山头拥有高标准茶园一万亩，且都通过有机认证。此外，还拥有唐宋芙蓉仙茶基地，明代四保贡茶基地。企业创办了香木海黑茶文化产业园；在长沙、河南、福建、江苏、湖北、北京、广州、天津等地设有品牌形象店经营香木海品牌系列产品。芙蓉山黑茶厂家黑茶定制、加盟热线：400-0731-395 网站 ：