液氮速冻设备，液氮低温储罐用于冰冻小龙虾冰冻水产品的速冻设备

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液氮速冻设备，液氮低温储罐用于冰冻小龙虾冰冻水产品的保鲜速冻设备
海捕的各种鱼类、虾类、贝类、肉类蛋白质含量高，营养丰富，是人们乐于食用的食品，也是人们从大自然中摄取蛋白质和其它营养成份的主要来源之一。但是这些 高营养食品在常温（20℃）状态时，在微生物和食品中所含的酶的作用下，其营养、色香味会发生快速变化，导致食品质量下降、口味变差、营养成分流失甚至腐败变质不能食用，并造成环境污染。

随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求也不断提高。对于食品的保鲜，人们一直在探索。自上世纪以来，不断发展出新的食品保鲜技术，普遍使用的是冷、热加工保鲜技术。而其中发展快的还是食品冷冻、速冻、冷藏保鲜技术。
低温液氮速冻技术原理：

低温液氮速冻技术就是应用【冰结晶理论】，利用液氮低温-196度，在极短的时间内使被冻物品通过大的冰晶生成区，使食品细胞内外的压力相对达到平衡，大程度地保护被冻物品的细胞组织，保持细胞活性，被冻物品的鲜活品质，大限度保留原营养成分的新型食品保鲜技术。
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液氮真空低温液体储罐
　　真空粉末低温液体储罐是一种常用的、的低温液体长期储存设备，具有储存量大、压力可调、蒸发率低、安全可靠等优点，广泛应用于工业气体液氧、液氮、液氩、液体二氧化碳、乙烯及液化天然气(LNG)的储存，储罐采用双层圆柱结构，夹层装填保温材料珠光砂并且抽真空，主要由内罐、外罐、绝热结构、管路系统及安全附件等组成。

　　产品详情

　　配置参数

　　容积：5-250m³

　　压力：0.2-3MPA

　　绝热方式：真空粉末绝热

　　基本类型：立式或者卧式

　　贮存介质

　　●液氮、液氧、液氩、液态乙烷、乙烯等;

　　●液化天然气(LNG)。

　　工艺流程系统

　　1.进液系统

　　2.液面压力测量系统

　　3.测满系统

　　4.安全排放系统

　　5.排液系统

　　6.放空系统

　　7.抽空系统

　　8.增压系统
通过液氮速冻后的产品，在品质上具有的竞争性。

一、保质时间长。速冻产品在-18℃~-23℃恒温库条件下可以保存超过12个月，这就使得破季节销售得到实现。在产季大量收购鲜品加工冷藏，等贮藏几个月产季过后当做冰鲜销售，就可以大大增值。

二、质量好，营养不流失。运用速冻锁鲜技术，在几分钟或几十分钟内完成冻结过程，产品细胞壁不破裂，就不会产生营养流失现象。产品经过12个月冷藏还可以保持鲜度标准。

三、口感好。经过液冻技术加工的产品，由于糖元的作用，口感鲜甜，风味更佳。

四、色泽佳，解冻后的产品，在颜色上跟速冻前的产品，并无二样。
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