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乙二胺四乙酸二铵(EDTA-2Na)在食品添加剂中主要用作保鲜剂、螯合剂和稳定剂。在工业中,它可以用作水处理剂、纺织品染色剂和金属表面处理剂。
英文名:ETHYLENEDIAMINETETRAACETIC ACID DIAMMONIUM SALT
性质:熔点;215-217°C 溶解度;H2O: 0.1 M at 20℃, clear, colorless BRN;7785165 CAS 数据库 20824-56-0(CAS DataBase Reference)
用途:无环胺类衍生物
产品类别:氨基化合物
乙二胺四乙酸是一种有机化合物，其化学式为C10H16N2O8，常温常压下为白色粉末。它是一种能与Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二价金属离子结合的螯合剂。
