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属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，不定根。茎直立，高可达100厘米，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落；中下部茎叶几无柄，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，全部叶硬纸质，两面绿色，，边缘或裂片边缘有状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶部，总苞钟状，苞叶状羽状全裂或深裂。

金丝皇菊苗栽种以后苗高超过25公分的花可直接打头，成活以后一个月进行第二次打头以及喷施叶面肥及时处理杂草，进入六月底再打后一次菊花头，追一次肥，这样对花蕾有产量。对于地区的区别海拔越高的地方花期相对较早一点，产量稍微地点。

金丝皇菊苗的食用 金丝皇菊苗是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种具的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。 皇菊瓣凉至半干，同炒熟的芝麻，黄豆，花生，加香油，盐巴凉拌可腌制成菊花酱。 皇菊花瓣加糯米，酒曲可酿制成菊花酒。 皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。 皇菊花瓣加米浆，可蒸制菊花糕。 皇菊花瓣加猪肉，蛇肉，鱼肉，鸡肉可煮成菊花肴。 皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。 皇菊花瓣加面粉，芝麻可制成菊花饼。 鲜皇菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，可制成菊花膏。

金丝皇菊苗种植的田间管理与质量控制 1、中耕除草 菊花根系较浅，中耕除草宜浅不深。整个生长期间要进行3——5次除草松土，除草的同时注意培土，促进根系的发育，防止植株倒伏。如杭白菊在栽培时往往要多次培土，防止植株倒伏。 2、追肥 菊花喜肥，次结合中耕除草，每个667平方米施腐熟的人畜粪水500kg，第二次结合打顶，每个667平方米施入人畜粪水500kg，促进苗株生长，第三次在植株生长旺盛期转到花蕾期，施入畜粪500kg,并合施入复合肥磷、钾肥20kg. 打顶 金丝皇菊苗打顶是促进增产的一项措施。当植株生长到25cm打顶一次，第二次对新的分枝打顶，打去新的分枝末梢，打顶应在7月上旬 3.排水与 春季应少浇水，控制营长。入伏后遇干旱天气，应浇水，特别在花蕾期（9——10月）不宜缺水。可采用喷灌，而不宜浇灌。在雨季注意排水，防止烂根，病害的发生。

金丝皇菊烘干工艺流程： 1、采摘:采花时间在11月上旬后采一次，约占产量的50%，隔6天采摘二次，占产量的30%，过7天再采摘一次，占产量的20%。 2、采摘方法:用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。采摘过程中应以背篓等框体类工具盛放，且一筐不能堆积过多，采摘时也应做好分级处理。 3、采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部再采收，则烘焙过程中容易碎裂。 4、筛选:采摘回来的皇菊花，难免有花苞,叶子及虫子等，需通过细心筛选。 5、摆花:鲜花装盘要摆放均匀整齐,花朵间不留空隙,每盘摆放鲜花1层(小花2层)。 6、烘干:因表面有游离水,需摆花温吹干2小时后推入烘房，一 批次烘干总时长32小时。

金丝皇菊的采摘和加工注意事项： 10月底是皇菊开采的时间，花开八成的时候就要采摘，否则冲泡的时候会掉瓣，影响销售，鲜花采摘后一定要通过烘烤设备加工，烘烤设备可用电或煤及其他供热形式，只要温度、时间可控，其他农产品的烘烤设备也可以共用，烘烤到含水量达到7%左右您的皇菊就可以卖钱了 ！