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目前，化肥被大量施用以保持农林业高产。但是，随着化肥用量不断增加，土壤开始板结，化肥淋入地下水也将造成水污染。近年来，我国提倡有机农业，大量应用有机肥，达到保持作物产量的同时，保护土地和环境。畜禽粪便是有机肥重要来源，2016年我国仅养殖肉牛产生的牛粪就达到15万吨以上，为我国有机肥生产提供了充足的原料。另外，我国小麦历年种植面积为我耕种地总面积的22％～30％，产生大量小麦秸秆，秸秆为养殖业提供饲料，也为有机肥生产提供了丰富原料。但是，丰富的原料只是生产的基础，重要的是对这些原料的加工利用。其中关键的是有机肥原料的发酵腐熟技术不断发展与创新。
堆肥发酵是在人工控制下，在一定的水分、c/n比和通风条件下，通过微生物的发酵作用，将有机物转变为肥料的过程；科学地来讲，堆肥发酵是依靠自然界广泛分布的微生物，人为地将促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质生化转化的微生物过程。通过堆肥发酵可使畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等有机废弃物实现稳定化、无害化，变废为宝，将固体废弃物中的适用组分转换为有用物质和能源，实现资源的合理利用，可避免或减轻垃圾废物大面积堆积，影响市容及垃圾自然、散发臭气、传播疾病，从而对人体和环境造成危害。
干牛粪含有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物以及粗纤维等，具有很高的养分。随着我国对三农政策的不断推进，肥料工业在我国得到迅速的发展和广泛的应用，有机肥料也在高速发展。通过对牛粪进行发酵等一系列处理后能够有效得到营养丰富的有机肥料，一方面相应国家政策，另一方面也存在的市场前景。
