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食品添加剂：鱼蛋白可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、酸化剂等食品添加剂使用。常用于肉制品、调味品、罐头食品、蛋糕、糖果、饼干等食品中，以增加食品的口感、质感和营养价值。用量一般为0.1%~5%，视具体食品而定。
工业用途：鱼蛋白可以作为工业胶粘剂、表面活性剂、润滑剂、防腐剂等使用。用量一般为0.1%~5%，视具体工业品而定。 3.农业用途：鱼蛋白可以作为植物营养剂、土壤调节剂、生物农药等使用。用量一般为0.1%~5%，视具体作物而定。
鱼蛋白可以用作调味品的增香剂，为食品增添鱼味。 - 鱼蛋白可以用作面制品的增强剂，提高面团的延展性和弹性。在工业方面，鱼蛋白常被用作胶粘剂、润滑剂和表面活性剂等。
鱼蛋白可以作为植物肥料的成分，提供植物所需的氮、磷、钾等营养物质。 - 用量根据具体作物、土壤条件和施肥方式等因素来确定。
研究表明，角质层由一种带有羟基和羧基的长碳链脂肪酸聚合物组成，这种聚合物的分子间隙及分子上的羟基、羧基亲水基团可以让水溶液渗透进入叶内，当然，叶片表面的气孔是叶面肥进入叶片更方便的通道。
选用叶面肥时，好是选择在农业部登记过的品牌，并且选用型叶面肥较好。那些以做好农化服务、具有个性品牌定位的企业，正迅猛发展。
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