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糖蜜呈棕黄色粘稠液体,有酵母的芬芳气息和糖蜜的甜味; 2、CP含量高,3-6%; 3、含糖量高,一般在42-50%。能量密度低,口感好,消化吸收快,且价格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。
食品添加剂:糖蜜常用作食品添加剂,用于调味、增甜、着色和保湿等。糖蜜的甜度高,用量相对较少,一般用于糖果、巧克力、饼干、蛋糕等甜食中。
饲料添加剂:糖蜜可以用于动物饲料中,提高饲料的质量和口感,增加饲料的营养价值。 医药行业:糖蜜可以用于医药行业,作为药物的辅料,具有保湿、润滑、保鲜等作用。
陈皮、话梅、话李、杨梅干等,z大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。
本品抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力,因此可与Fe、Cu、Zn、Mn、Ca等金属离子形成有机螯合微量元素,可促进植物对矿物质的吸收和利用。
反刍动物:糖蜜富含糖类、蛋白质,可为反刍动物提供能源、维生素等物质;具有香甜味,改善饲料适口性;降低饲料粉尘,提高颗粒饲料质量,因此,可用作反刍动物饲料的辅料或添加剂,其利用且绿色环保。