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食品添加剂：鱼蛋白可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、酸化剂等食品添加剂使用。常用于肉制品、调味品、罐头食品、蛋糕、糖果、饼干等食品中，以增加食品的口感、质感和营养价值。用量一般为0.1%~5%，视具体食品而定。
鱼蛋白是一种常见的食品添加剂，工业、农业和饲料行业都有其各自的用途、用法和用量。在食品方面，鱼蛋白可以用作增强食品的营养价值和口感，常见的应用包括： -鱼蛋白可以用作肉制品、豆制品和乳制品的增稠剂、凝胶剂和乳化剂，以提高制品的质地和稳定性。
鱼蛋白可以作为植物肥料的成分，提供植物所需的氮、磷、钾等营养物质。 - 用量根据具体作物、土壤条件和施肥方式等因素来确定。
