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食品酸化剂:吲哚丁酸钾可用于果酱、果汁、饮料等食品的酸度调节剂,其用量为0.2-0.5%。抗氧化剂:吲哚丁酸钾可用于脂肪类食品和油脂类食品中,其用量为0.01-0.2%。
【作用与机理】吲哚丁酸钾是一种促生根类植物生长调节剂。诱导作物形成不定根,经由叶面喷洒,蘸根等方式,由叶片种子等部位传到进入植物体,并集中在生长点部位,促进细胞分裂,诱导形成不定根,表现为根多,根直,根粗,根毛多。易溶于水,活性比吲哚乙酸高,在强光下会缓慢分解,在遮光条件下储存,分子结构稳定。
叶面吸收养分穿透率低,吸收数量少,尤其角质层厚的叶片;叶面施肥易从叶面滴落,喷施养分易被雨水淋失;喷施液在叶面迅速干燥,影响吸收;某些养分(如Ca)难以从吸收部位向其它部位转移;叶面施肥提供的养分数量有限,不足以满足作物全部需要,特别是氮、磷、钾大量元素;叶面施肥配制不当,易造成叶片烧伤;叶面施肥残效时间短,需多次喷施,费工。