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吲哚丁酸钾作为一种食品添加剂，主要用于调味料、食品酸化剂、抗氧化剂等方面，其用法用量如下： 调味料：吲哚丁酸钾可用于调味料中，其用量为0.1-0.5%。
【作用与机理】吲哚丁酸钾是一种促生根类植物生长调节剂。诱导作物形成不定根，经由叶面喷洒，蘸根等方式，由叶片种子等部位传到进入植物体，并集中在生长点部位，促进细胞分裂，诱导形成不定根，表现为根多，根直，根粗，根毛多。易溶于水，活性比吲哚乙酸高，在强光下会缓慢分解，在遮光条件下储存，分子结构稳定。
叶面吸收养分穿透率低，吸收数量少，尤其角质层厚的叶片；叶面施肥易从叶面滴落，喷施养分易被雨水淋失；喷施液在叶面迅速干燥，影响吸收；某些养分（如Ca）难以从吸收部位向其它部位转移；叶面施肥提供的养分数量有限，不足以满足作物全部需要，特别是氮、磷、钾大量元素；叶面施肥配制不当，易造成叶片烧伤；叶面施肥残效时间短，需多次喷施，费工。
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