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糖醇锰是一种无色晶体或白色粉末,具有甜味,易溶于水和醇类溶剂,不溶于乙醚和石油醚。其化学式为Mn(CH2OHCOO)2·4H2O,相对分子质量为286.1。
糖醇锰在空气中稳定,但在强酸和强碱中易分解。它是一种常用的营养强化剂,可用于制造饼干、糖果、饮料等食品和保健品。
春冬季节,要特别注意鸡对锰需要量。蛋鸡、种鸡和雏鸡,均按每100kg 饲料8g硫酸锰的比例添加,即可满足需要。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
