我国糕点制作历史悠久，相传在殷商时代周武王伐纣派闻太师带兵出征。闻太师深知“兵贵神速”的用兵之道，为
了减少埋锅造饭的时间，命令部下做了一种叫“糖烧饼”的干粮，这种糖烧饼是早的糕点，这也是我国糕点的起源
。后来有的地方曾有供奉闻太师的庙宇，并把闻太师尊为糕点业的鼻祖。
我国从历史上就有中秋“赏月”、吃“月饼”的习俗。中秋赏月的习俗距今已有两千多年的历史。中秋早只是“祭月”节令。赏月大约是从东汉开始形成。东晋权臣庚亮有“南楼赏月”诗、南朝梁元帝赋有《江上望月》诗。
“中秋”一词早见于《周礼》“中秋迫夜寒”。我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以
祈祷丰收。东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制。据
史书记载牶秦汉之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的礼制”。魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭
月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋”，帝王“对酒当歌”，骚人“吟诗作画”。“
安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平凡百姓家。中秋月圆时，民间百姓都常用自己精制的圆形夹馅的甜饼
来祭祀月神，借以表示对月亮神的尊敬;祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。后来这
种圆形甜饼即演变为“月饼”。
关于“吃月饼”历来说法不一，有一说法是为纪念元代末期高邮人张士诚在圆饼中夹小纸条串联民众在中秋之夜起
义抗金，才开始吃月饼。实际上唐代以来随着中国的统一和疆域的扩大，人们慢慢摆脱了以前的封闭状况。由于人口流
动性增大，“居家团圆”已不是任何时候都可能享受到的。李白诗：床前明月光，疑是地上霜;举头望明月，低头思故乡
。表达了他远在异地的思乡之情。“团圆”对人们来说日显珍贵。赏月、吃月饼也更多地融入了感情色彩。
随着社会的发展，如今的月饼琳琅满目五花八门。品种多的令人眼花缭乱，价格也贵的无不令人汗颜。工薪对一些上眼的月饼，只有望洋兴叹，而丝毫不敢有涉足之心。一些品种，已完全扭曲了月饼之意。但不管月饼如何的装饰，除了里边诱人的饰品外，真正的月饼，已引不起人们的味觉了。一句话，没什么吃头。如今的人，只注重那份情的向往。对包装精美的月饼，不管男女老幼似乎并不垂青。没有象它的身价一样，在人们心中占有显贵的位置。是生活好的缘故改变了味觉？还是月饼的质量有了问题？
这是我没出息的一次表演，此后母亲和哥姐嘲笑了我很久，直到现在说起来我似乎还是被人抓住把柄抬不起头来。因为那仅有的两个月饼是父亲开会带回来的，父亲一口没舍得吃，我不但占了一个，而且把本应该属于父母的那一份也尽归了我。
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