商品别名 |
华美月饼,福建华美月饼团购,华美月饼批发,华美月饼厂家 |
面向地区 |
华美食品集团将企业文化，贯彻食品生产,华美年货，将继续延续春节经典的“ 红色”主题。寓意新的一年红红火火，吉祥如意。为了大化年货量，华美集团将采取“线上、线下联动”的策略。除了线下各大商超的大面积铺成，还打造线上吸引眼球的互动内容，拉近与年轻消费者的距离。华美食品集团绿色园区，华美将始终注重企业的生态系统打造，坚持华美价值观建设，提倡绿色环保的企业理念，积极履行社会责任，致力于生产安全、卫生、新鲜的焙烤产品，以提供给中国消费者美味健康的食品为己任，为消费者提供好的食品。
广式月饼，广式月饼始于1889年，那时候城西有间糕酥馆，用莲籽熬出莲蓉作酥饼的包馅，芳香爽口，大受消费者喜爱。清朝光绪，这个糕酥馆更名为“连香楼”，莲蓉馅料，便是广式月饼的「招牌系列馅」。
广式月饼莲蓉馅：广式月饼，除开莲蓉馅，也有红豆馅、五仁馅、水果馅、叉烧馅。
京式月饼：是华北地区中秋月饼食品类的代表，花式诸多。始于京津及周边城市。京式月饼，包馅为：老冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅果或山楂糕、青红丝等混合制作方法包馅。包馅为：熟小麦面粉、麻油、瓜仁、桃仁、老冰糖、桂花、青红丝等混合制馅。
苏式月饼：苏式月饼是中秋佳节的传统式食品类，来源于苏州市，归属于苏式糕点，被江浙地区的老百姓钟爱。苏式月饼表皮层疏松，颜色美观大方，包馅肥实而不腻口，口味松脆。苏式月饼，按传统式包馅区划，有6种包馅的口味：清水玫瑰月饼、水晶百果中秋月饼、
甜腿百果中秋月饼、松子枣泥中秋月饼、清水洗沙中秋月饼、猪油夹沙中秋月饼。
潮式月饼：潮式月饼别称花饼，是广东潮汕地区传统式糕类美味小吃，属千层酥皮类饼食，是中国四大中秋月饼派系之一，普遍的潮式月饼（环形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。其按内馅类型可分黑豆、乌豆、紫水晶、紫芋等类型，核心则包含鸡蛋黄
或海鲜等好几种（可无核心）。
滇式月饼：滇式月饼归属于滇特色菜，是地区中式糕点，在其中的云腿月饼和玫瑰鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼是发源并时兴于云南省及周边城市，不同于别的地域的各式各样中秋月饼。种包馅：滇式火腿，包馅咸甜适口，有与众不同的滇式火腿香气。
从而称之为：云腿月饼。第二种包馅：云南省的食用玫瑰花做为包馅。从而称之为：玫瑰鲜花饼。玫瑰鲜花饼的制作方法起源300很多年前的清朝，由玫瑰制取的玫瑰鲜花饼，因其特点口味历为皇宫御点，深得乾隆钟爱。近现代滇式玫瑰鲜花饼是1945年昆明市冠
生园生产制造的玫瑰鲜花饼为发源
月饼盒的标准
符合标准的月饼盒应含以下五点内容：
(1)包装盒是否完好无损，看单块月饼盒是否完好。
(2)月饼的保质期、保留期及出产日期是否标明；
(3)配料表、净含量等指标是否昭示；
(4)产品执行尺度是否明确标识；
(5)出产企业全称、具体地址是否标注在包装明显位置上；
月饼感官
月饼的感官应该从四方面入手：
(1)滋味：月饼甜度适当，皮酥馅软；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
(2)组织：月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无浮泛，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大浮泛，含有杂质异物。
(3)外形：月饼块形周正圆整，薄厚平均、花纹清楚、无裂纹、不露馅；劣质月饼块型大小不平均、跑糖露馅严峻。
(4)光彩：月饼表面金黄，底部红褐色，墙部呈乳白色，皮沟不泛青，表皮有油脂光泽；劣质月饼生糊严峻，有青沟、崩顶现象。
月饼盒标签
正规月饼盒标签应含以下五点内容：
(1)消费者还要特别关注净含量、出产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行尺度号，以免购买到“三无”产品。
(2)是否标明色素、香精、防腐剂等。
(3)不能只标商标名称、奇异名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料。
(4)买月饼时观察包装盒的显著位置是否标明产品的真实属性；
(5)月饼的标签应符合GB7718《预包装食物标签通则》的要求。
