橄榄肉末海参
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更新时间：2023-04-21 09:04:04 信息编号：561s8c2p8be502

价格：
面议
产地：
辽宁大连
品牌：
其它
关键词：
海参

郝思磊

15565232780

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详情介绍

橄榄肉末海参

商品别名	燕窝	面向地区	河南新乡	产地	辽宁大连
品牌	其它	包装规格	其它	等级	特等
售卖方式	包装

原料：即食海参一条，五花肉末15克。
调料：姜、蒜米各5克，瓶装橄榄菜15克，橄榄油10克，高汤75克，加饭老抽4克，盐2克，鸡粉4克，白糖2克。
制作：1、将海参洗净，入沸水锅中离火氽水后，捞出用毛巾吸干水分备用。2、锅中下橄榄油，放入肉末煸香，放入姜、蒜米、橄榄菜，加入高汤及其他调料烧开，放入海参小火药味(火烤)汤汁微干完全入味，约2.5分钟出锅装盘即可。
味型：干香、橄榄菜味浓。
注意：海参入锅后，调小火，边收汁边晃锅，同时用手勺将汤汁浇在海参上，加快汤汁烧干的速度，如果火太大，海参容易出水变小。

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