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盐汽水作为传统的防暑饮品，适合运动、高温作业或大量出汗后饮用。其清凉、清淡、清爽的风味基调符合健康纯净的消费趋势，为越来越多的消费者所接受，市场反应热烈，已成为占据饮料市场相当份额的主流品种。
随着人们健康消费意识的升级，果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。2008年，可口可乐的碳酸类饮料在北美地区销售量同比减少3%，但是非碳酸类饮料销售量同比增长5%。
有关业内人士解释说，盐汽水的保质期为12个月，这是行业内约定俗成的，并无国家强制性标准，汽水中加二氧化碳并非能起到降温作用，而是为了杀菌。一般而言，稍有漏气的盐汽水并不影响其饮用质量，只是口感略差，缺少冲劲。此次受检企业负责人都表示，他们对消保委的社会监督表示认可，并将采取相应整改措施。正广和、市中等企业明确表示，除了在加工过程中严格执行二氧化碳含气量的国家标准外，今后凡是超过6个月的碳酸型饮料将一律从商家货柜上撤下来，更换新产品。
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