商品别名 |
巧克力调温机,巧克力熔炉,巧克力喷涂机,巧克力熔化机 |
面向地区 |
全国 |
意大利SELMI COLOR EX 巧克力调温机
规格：380X740X1470MM，电量：1000W，容量：12KG，产量：55KG/H
特征：巧克力快速融化和调温。低压加热振动台。由于有内部可拆卸螺杆泵的设计，设备非常容易清洗。此款调温机有着数个优点：您可以将切碎的榛子可可粒及其他物料加入到巧克力原浆中。配有定量下料装置及脚踏板可以控制调温后的巧克力下料量。闭环的带逆流换热器的冷却系统。结构紧凑，适用于烘焙店、冰淇淋店和餐厅；调温12Kg巧克力，只需12分钟；新的结构设计降低了能源消耗；可改造为220V；可拆卸的螺杆泵使得机器内部清洁变得非常方便；加热振动操作台
ChocoHot One是为蛋糕，冰淇淋和巧克力商店发明的巧克力分配器。ChocoHot One凭借其时尚的设计吸引了客户的注意，可用于放置冰淇淋蛋筒和浴缸，为杯子装满热巧克力饮料，进行漂亮的装饰等。您可以通过选择不同的喷嘴来个性化ChocoHot One，每个喷嘴都有特的效果。只需几秒钟即可更换喷嘴，以产生不同的巧克力冲击力，并确保客户在您的商店中获得多样化而有趣的体验。ChocoHot One装在不锈钢内，带有可控制巧克力流量的踏板，可逆和可拆卸的螺旋输送机，使其易于清洗，可更换的喷嘴具有不同的巧克力流量效果。
14.:SELMI MACCHIA是巧克力浇注机中销量好的机器之一；结构紧凑，适用于蛋糕店、咖啡馆、冰淇淋店、巧克力店的台式浇注机；可制作多种用于冰淇淋蛋筒上的巧克力碎块，巧克力风味的摩洛哥咖啡，热巧克力饮品定量下料、巧克力下料控制脚踏板；可改造为220V电源；需要连接到自来水。
四个温度分别代表四个阶段 (1) 隔水加热融化 (2) 冷却降温 (3) 升温 (4) 冷却凝固包装 的终点。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化温度高，需要加热到45℃左右融化，再冷却至28℃，然后为便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升温至32℃，后放置至20℃左右凝固包装。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高，这四个温度分别是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。
巧克力制作电器设备 ：喷泉机，调温机，融化机，涂层机，切割机，喷涂机，裹衣机，球磨机，成型机，研磨机，灌装机，冷藏柜，保温柜，装饰工具
品牌推荐： Andy Mannhart(瑞士) Chocovision(美国) Chocolate world(比利时) ICB(意大利） Jmposner（英国嘉美牌） Jufeba(德国） Mallard ferriere(法国) Max pro(荷兰麦士宝牌) Martellato(意大利) Paderno(意大利帕丹奴牌） Pavoni(意大利) Pomati(意大利） Quamar(意大利科西图牌) Roband(澳大利亚罗宝牌） Selmi（意大利） Sephra(美国施华牌) Tecfrigo(意大利特快高牌)
Selmi巧克力调温机：
LEGEND巧克力调温机，COLOR EX 巧克力调温机， TOP EX巧克力调温机，FUTURA EX巧克力调温机，PLUS EX巧克力调温机，ONE 巧克力调温机，MACCHIA TEMPERANTE巧克力浇注机，MACCHIA 巧克力浇注机，CENTO 连续式巧克力调温机
连续调温机,属于巧克力加工机械技术领域;它包括机架,调温缸,控温水箱;所述调温缸上部安装有减速电机,所述减速电机连接有深入所述调温缸内部可旋转的主轴;所述主轴上固定有上下层状的搅拌叶轮,所述上下搅拌叶轮之间设计有环形立的中间缸体,所述中间缸体与所述控温水箱相连通;所述调温缸的下部设计有进料接口,调温缸上部设计有上缸体,所述上缸体上固定有连通缸体内外的出料口.该连续调温机可以分别调节通入所述调温缸各层内巧克力浆料的温度,从而可以有效提高巧克力β晶型比例,提高巧克力的品质,降低巧克力成型时的难度.
意大利 POMATI CUBE巧克力调温机
容量：5KG
特征：CUBE机器的设计目标是以其精美的美学魅力和壮观的喷泉流吸引客户。可用于面包房，咖啡厅，冰淇淋和巧克力屋，可拆卸的阿基米德螺丝，用于清洁和换巧克力，踏板加料器可控制巧克力的用量.
