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今天给大家介绍一款补钙又的家常菜——腰果炒鸡丁。
这道菜做法简单，非常美味，1周吃2次，又补钙，润肤美容，延缓衰老，夏天再贵也要吃这菜。
家常菜腰果炒鸡丁的做法：
步：先将鸡腿洗净去骨、去皮，切成小块，加入白胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀至调料吸收。再加入淀粉、几滴食用油抓匀腌制10分钟。
第二步：将青、红椒切成小块，把葱、蒜切碎，将甜面酱、番茄沙司混合，加入淀粉、糖和水调和成碗汁备用。
第三步：把腰果用水冲净控水，锅中加适量油，小火倒入腰果，炸至表面微黄捞出控油备用。
第四步：原锅下入葱、蒜碎炒出香味，再下入鸡丁，将鸡丁翻炒至变色，下入碗汁炒匀，至汤汁微稠时，倒入青、红椒和腰果翻炒均匀即可出锅装盘。
腰果是我们生活中常见的坚果之一，通常人们会喜欢把它当做零食来吃。可以作为药用，也可以用来炒菜吃。腰果营养价值较高，蛋白质含量十分丰富，可以当零食或饭后甜点来食用。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进食欲，还含有锰、铬、镁等微量元素，对皮肤状态的保持有推动效果，常吃腰果的女性，会发现面色红润，而且能够增加人的整体美感。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含有非常丰富的油脂，可以加强毒素的排出，润肤美容，延缓衰老。而且腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
而鸡肉肉质细嫩多汁，味道鲜美，是一种老少皆宜的食材。鸡肉营养价值很高，它富含维生素C、E和较多蛋白质，并且能够很好的被人体吸收，常吃鸡肉有着调理脾胃，强健筋骨，增强体力的功效。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。将腰果和鸡肉一起搭配炒，营养翻倍，功效提高，女人常吃腰果炒鸡丁，面色红润，调理脾胃，提高机体抗病能力。
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