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放心油条
豆浆配油条，是很多人钟爱的营养早餐，尤其是北方人，但是外面早餐店的油条可能存在油被反复使用，油条里面添加大量的食品添加剂，这样的“黑油条”吃了不仅没有营养，对人的身体健康也有很大的危害，这样很多爱吃油条的人很为难，一方面爱吃，想吃，一方面不敢吃，今天小编就来给大家分享一下自制放心油条的做法，这样学会了后，想吃就自己做就可以啦，再也不用担心吃到“黑油条”啦！
自制放心油条
放心油条
，咱们先准备一下食材和配料。
食 材
面粉365克，牛奶250克，鸡蛋1个（鸡蛋液约50克），盐3克，油适量。
做 法；1、，准备好食材。
食材准备
把鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀，静置几分钟。
鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀，静置几分钟
把面粉和盐混合，一边倒入鸡蛋牛奶液，一边搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。注意：一定要多揉一会，面团才有延展性为止，然后表面抹上食用油，盖上保鲜膜发酵。
面食做法 面团发酵
待面发酵至原来的两倍大小即可。
发酵到2倍
再次揉匀，然后整理成光滑的长方条，切成小条，每一条均匀抹上食用油，盖上保鲜膜后再次发酵。
揉匀，整理成光滑的长方条均匀抹上食用油，盖上保鲜膜后再次发酵
待发酵得鼓鼓的后，切成小条。注意：切的时候动作要轻，不要将里面气体排出，这是酵母版油条成功的关键。
切成小条，动作轻，不要把气体排出
把两条叠放到一起，再用筷子压一下，注意不要拉伸，建议做这种迷你的油条，炸的时候也方便。
两条叠放到一起，再用筷子压一下
往锅里加入足量油，烧到合适的油温：用一根筷子插入测试油温，筷子周围冒均匀的小泡时放入，油条毛坯放入后一边炸一边轻轻翻动油条，炸至金黄捞出。
一边炸一边轻轻翻动油条，炸至金黄捞出
炸好后放到吸油纸上吸一下油，或者放在装有沥油网的盆子里沥一下油，就可以吃啦！
放心油条完成
面食做法大全步骤图 温馨小贴士：
注意揉面的时候，一定要多揉一会，让其达到延展性；
发酵要发到位，鼓鼓的，但不能发过头；
用酵母的不会遇热膨胀很多，所以做油条毛坯的时候一定要注意保留好里面的气体哦~
吃 法
撒上霜糖，香酥的放心油条配上甜甜的砂糖真是不错的搭配
简单的面食做法 霜糖油条
豆浆配油条。豆浆做法可以关注我参考上篇文章油条的制作。将油条泡入豆浆中，再捞出，油条充满的豆浆是一种满足感。这是我们小时候常吃的方法
豆浆配油条
而且你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
以上你学会了吗？好吃的家常面食做法咨询成都杨记蜀味餐饮培训全程一对一教学包教包会
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