海南陵水酸粉开店培训
服务项目 |
陵水酸粉,海南粉,后安粉,抱罗粉 |
面向地区 |
|
海南陵水酸粉做法去哪学？哪里可以学陵水酸粉的做法？学海南陵水酸粉到海南新东方烹饪学校就可以学习，的口味。零基础实操教学，包教会，海南小吃陵水酸粉培训，学酸粉开店欢迎来电了解课程。
陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同，但其腌料要加上当地一种味道相当鲜美的沙虫，和一种既香又酸的酸酱，嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。由此，一碗的陵水酸粉摆上来，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大开。
1、大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。
2、将牛肉切放入滚水锅煮约两分钟，捞起控干水分，热油炸至熟透，捞出切片待用；分别将花生米、鱼饼，沙虫干慢炸熟脆捞起待用；再热锅加生油将蒜泥爆香制成蒜头油待用；原锅留底油爆香姜汁，倒到冷开水中，加入蒜茸汁、姜汁、蒜蓉酱、番茄沙司、白糖、米醋、芝麻油一起混合搅和即为酸粉汁。
3、清汤煮开后，加入南乳酱、老抽王、蚝油搅匀，再将面粉与生粉混合成的水淀粉，徐徐加入，不断搅拌，成熟后即为粉糊。
4、吃时，先抓适量净粉于碗中，再依次加入牛肉干、鱼饼片、脆花生米、韭菜（用汤滚熟后切短段）、酸粉汁、粉糊、蒜头油、香菜、灯笼椒，搅拌，即可吃用。
海南陵水酸粉做法培训，学陵水酸粉开店去哪里培训好？海南新东方烹饪学校陵水酸粉培训，学陵水酸粉欢迎来电了解课程。
查看全部介绍
