产品别名 |
粮食酒,白酒,原浆酒,老口酒 |
面向地区 |
全国 |
产地 |
其它 |
材质 |
其它 |
适用送礼场合 |
商务馈赠 |
风格 |
中式 |
颜色 |
黑色 |
包装 |
纸盒 |
芝麻香型纯粮原浆酒62度老口纯粮原浆酒厂
很遗憾的是，由于部分不法厂商将工业精用作白酒的勾兑之中，导致了现在很对人谈之色变其实勾兑本是一项很无辜的技术。
对于假酒，其实没有特别准确的鉴别方法。但我们可以根据一些特征对酒的质量进行一个简单的判断。
招：看执行标准
（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用精为酒基。
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招：手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
第三招：看酒花
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第四招：空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
第五招：加水法
精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
第六招：加碱法
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
第七招：燃烧法
取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是精酒。因为纯粮白酒除精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。
亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。
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