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酒精可以使细菌的蛋白质变性凝固。消毒皮肤可使用75％医用酒精。酒精的酒精浓度为75％，想要达到消毒的作用，浓度要“达标”。酒精具有“能让蛋白质变性”的作用，所以它可以杀灭微生物。但低浓度的酒精杀微生物的能力较弱，而较高浓度的酒精还会导致微生物表面的蛋白质过快凝固，酒精就无法深入其中，杀菌效果同样不理想。
乙醇的用途很广，可以用于：
溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；
食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。
75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。
如何正确使用酒精进行消毒？
1、不可将酒精用于大面积喷洒，环境物表消毒。如楼道、会议室、办公室等都不可用酒精喷洒消毒。
2、不建议使用酒精对衣物喷洒消毒，如遇明火或静电，可能发生爆燃。建议使用酒精擦拭的方法，其消毒效果强于喷洒，且更安全。可使用干净的帕子沾取酒精擦拭衣物，然后再用清水擦拭干净衣物。
