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思明安利 |
面向地区 |
产地 |
广东 |
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品牌 |
国产 |
图案 |
插画 |
颜色 |
橘红 |
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我们多数人对“膳食纤维”的感性印象，恐怕就是那些粗糙的、嚼不烂的“植物纤维”，所以很容易就会想到芹菜和韭菜这类含“筋”丰富的蔬菜，其实，这两种蔬菜膳食纤维含量和许多食物比起来丝毫不出众。它们“渣渣”的口感，主要是植物木质部和韧皮部形成的宏观维管束结构，不完全等同于“膳食纤维”......
食物膳食纤维的含量，并不与食物的“粗糙”程度成正比，反而许多吃起来“软滑细润”的食物，同样也含有大量的膳食纤维。笼统说，膳食纤维是那些不能被我们消化酶消化的植物细胞壁残余物，包括纤维素。膳食纤维分为“不溶性膳食纤维”和“可溶性膳食纤维”两类，它们发挥着不同生理作用：改变胃肠道内食物性质和营养吸收方式。
不溶性膳食纤维不溶于水，但它们能像钢筋骨架一样撑起食物，从而增加“饱腹感”，并能刺激肠道的蠕动，减少排泄物在肠道内的停留时间，就是俗称的“润肠通便”；它们通常不能被肠道微生物分解，但可以吸附肠道里的有害物质。
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