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可降解餐具是指可在自然环境微生物（细菌、霉菌、藻类）和酶作用下，发生生物化学反应，引起外观霉变到内在质量变化，终形成二氧化碳和水的餐具。
成品废弃物除应符合GB18006.3-2020《一次性可降解餐饮具通用技术要求》的降解性能外，还应具有回收价值、便于再生利用，或便于卫生填埋及高温堆肥处理。
绿色环保包装应该符合三点，一是易回收，二是易处置，三是易消纳，就是容易被自然环境融合，但即使是可降解餐具，也不是短时间能做到的。很多降解产品宣称降解时间为三个月到六个月，但其实这是在实验室标准环境下确定的，在自然环境下，降解受温度、湿度等多种因素影响，比如你把饭盒放到没有水的地方，那么也很难降解”，在自然条件下，降解产品至少需要一年时间降解。
