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酒精可以使细菌的蛋白质变性凝固。消毒皮肤可使用75％医用酒精。酒精的酒精浓度为75％，想要达到消毒的作用，浓度要“达标”。酒精具有“能让蛋白质变性”的作用，所以它可以杀灭微生物。但低浓度的酒精杀微生物的能力较弱，而较高浓度的酒精还会导致微生物表面的蛋白质过快凝固，酒精就无法深入其中，杀菌效果同样不理想。
酒精消毒有哪些注意事项
1、无论是居家还是办公环境，使用酒精消毒前要清理周边易燃可燃物。
在使用时不要靠近热源、避免明火。如用酒精擦拭厨房灶台，要先关闭火源，以免酒精挥发导致爆燃。
2、勿在空气中直接喷洒使用。好用抹布擦拭或者用酒精湿巾。
3、合理存放
家中剩下的酒精，不要放在阳台、灶台等热源环境中，也不要放在电源插座附近及墙边、桌角等处，防止误碰倾倒。也不要放在孩子能随手取到的地方。
可避光存放在柜子等阴凉处，存放时要盖紧盖子，贴好标签，避免挥发。
75%的酒精用于灭菌消毒。外出就餐时，可带一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸着，瓶要密闭。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上预防细菌感染。
该酒精具有一定刺激性，一般可用于皮肤局部消毒，但不可用于黏膜和大创面。后，还要注意的是，在使用酒精的浓度70%之后，千万不要与明火接触，以防发生烧烫伤和火灾等意外事故。
