关键词 |
面条增筋剂价格,增稠剂面制品增筋剂,食用面制品增筋剂,面制品增筋剂价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
面条增筋剂 |
生湿面条增筋剂厂家 生湿面条增筋剂 生湿面条增筋剂报价
生湿面条增筋剂简介：
主要成份与外观：
面制品增筋级为白色或淡黄色粉末，外观干燥、精细、流散性好。主要由多种天然食用胶体、酶制剂与乳化剂组成，天然害，且有良好的营养价值。
作用与用途：
面制品增筋级经过新科学研发，通过使用证明，能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构，显著提高产品的韧性、弹性和筋力，延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。
使用效果：
面制品增筋级
使用效果：
1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，成品成型效果好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。
3、提高面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子皮、混沌皮、面条成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。
使用方法：
面制品增筋级
1取本品直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。
2与变性淀粉协同使用效果更佳，加变性淀粉后和面用水量可适当提高1-2%。
添加量：0.3-0.5%。
全国生湿面条增筋剂热销信息
