产品别名 |
牛肉脂肪注射剂,牛肉脂肪乳化剂,雪花牛排注射,雪花牛肉注射 |
面向地区 |
品牌 |
日本进口 |
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产地 |
日本 |
主要用途 |
牛肉脂肪注射，雪花牛排注射 |
保质期 |
36个月 |
产品等级 |
食品级 |
颜色 |
白色 |
采用冷水牛脂注射
◎冰温抑制生菌数
◎色泽天然纯白不泛黄
◎冰温避免破坏肉质
◎无需重复加热油脂，作业更顺畅卫生，降低耗损
◎本产品为新型原料，无需解冻（缓化），直接煎煮
营造大理石纹理的效果，一次改善肉质「干、柴、硬」等问题，增加多汁感丰富牛肉风味的加工技术。
一)萃取自牛肉中的天然香味作为基础原料 。
(二)小分子技术，入口不腻，呈现天然的多汁感 。
(三)搭配的保油裹粉加热料理时不溢漏，消费者可以享受到口感与
多汁的美味，提高客户满意度。
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