食品级魔芋精粉生产厂家魔芋精粉功效与作用
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更新时间：2018-12-01 10:37:05 信息编号：216330577

￥90

≥ 1千克

价格：
90.00 元
品牌：
吉乾
规格：
25kg/包
关键词：
食品级魔芋精粉,魔芋精粉价格,魔芋精粉生产厂家,魔芋精粉作用

陈经理

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食品级魔芋精粉生产厂家魔芋精粉功效与作用

产品别名	食品级魔芋精粉,魔芋精粉价格,魔芋精粉作用,魔芋精粉生产厂家	面向地区	全国	品牌	吉乾
规格	25kg/包	主要用途	增稠剂	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	香型	无
CAS	有	执行标准	国标	主要有效成分	魔芋精粉

食品级魔芋精粉生产厂家魔芋精粉作用与功效
魔芋胶主要成分是葡甘露聚糖，是一种植物胶，与其它胶如黄原胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等相比，其粘度更高，在PH值降低到3.8以下，仍保持稳定而不沉淀，且与其它胶如黄原胶、卡拉胶等复配后有协同效果，可使黄原胶的粘度大大提高。

由于它具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘接性等多种特的理化性质从而使它具有广泛的应用价值。它在食品（应用于饮料，肉制品，豆制品，冷冻食品，果冻，布丁、果粒冻、朱古力冻、果酱，糖果，面制品等领域）、化工、纺织、轻工和化妆品等行业应用十分广泛。KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。

用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；

作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；

可增加线面的强度，增加面条韧性；

作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；

作为果汁和酒类的澄清剂；

作为食品保鲜剂，可制嗜氧性微生物的繁殖，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。

郑州魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途广泛：

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。

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