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丙酸钠生产厂家食品级丙酸钠生产厂家

更新时间：2020-04-23 10:08:05 信息编号：213301598
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￥261-24千克
￥24≥ 25千克

  • 26.00 元

  • 果晨

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陈帅

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详情介绍

产品别名
丙酸钠
面向地区
全国
品牌
果晨
主要用途
丙酸钠
有效物质含量
99%
含量
99%
成分
丙酸钠

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英文：Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量：96.06CAS：137-40-6。

性状： 白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。
1g本品溶于约1mL25℃ 水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。


主要应用：

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯

合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵

剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。

2.用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

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