关键词 |
面制品增筋剂价格,面制品增筋剂厂家,面制品增筋剂生产厂家,食品级面制品增筋剂 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
河南郑州裕和 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
其它 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
其它 |
执行标准 |
其它 |
主要有效成分 |
面制品增筋剂 |
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面制品增筋剂
成份有乳化剂、植物胶等，作用是保鲜以及增强面团的筯力。
面制品增筋剂作用
1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键（-S-H），形成双硫键(-S-S),促进面筯网络结构形成。
2、增强面团的筯力，延长面团的稳定时间。
3、减少断条率、增加筯力
