单辛酸甘油酯
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更新时间：2020-03-21 11:14:07 信息编号：204463732

￥22

≥ 1千克

价格：
22.00 元
品牌：
果晨
主要用途：
抗氧化剂
关键词：
单辛酸甘油酯,单辛酸甘油酯价格,单辛酸甘油酯市场价,单辛酸甘油酯生产厂家

陈帅

13676930794 0371-58697560

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详情介绍

产品别名	单辛酸甘油酯	面向地区	全国	品牌	果晨
主要用途	抗氧化剂	有效物质含量	99	外观	白色粉末
执行标准	国标	包装贮存	袋装	名称	单辛酸甘油酯
型号	食品级

单辛酸甘油酯

【产品名称】单辛酸甘油酯

【分子式】C11H22O4

【分子量】218

【简介】

是一种新型广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代由日本开发成功并投放市场，规定为不需的食品防腐剂。FAO／WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作。

【性状】

常温下为浅黄色粘稠液或乳白色朔性体，无臭，略带有苦味。不溶于水，可于热水振摇后乳化。溶于乙醇。

【用途】

防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉剂。可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，大使用量1g／kg；肉肠为0．5g／kg。

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