产品别名 |
乙偶姻二聚体,CAS:23147-57-1 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
香精香料 |
原产地 |
湖北 |
用途 |
食品用香精 |
主要组成组分 |
柠檬油 |
香型 |
奶香 |
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产品名称:乙偶姻二聚体
CAS:23147-57-1
标准:企标
天然/合成:合成
提取来源:1688-1
级别:香料级
含量:99%
外观:淡黄粉状
香气:具有令人愉快的脂肪、奶油、白脱样香气。
包装:20KG/纸板桶 可拆分
理化属性:化学式:CH3CH(OH)COCH3
熔 点:15 ℃
外 观:无色或淡黄色液体
别 称:3-羟基-2-丁酮
分子量:88.11
应 用:食用香料
密 度:0.9972 g/cm3
英文名:acetoin
沸 点:148 ℃
类别: 香精香料
行业: 香料
领域: 食用香料
下延产品: 奶油、酸奶
运用: 用来配置奶油、酸奶等乳制品型香料 乙偶姻是一个极其重要的香料品种,主要用于配制奶香型、肉香型、草莓香型香精。另外乙偶姻也用于合成其他精细化学品。
用法用量: 具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气,高度稀释后有令人愉快的奶香气。主要用于配置奶香型、肉香型、草莓香型香精,也可之间用于奶制品中,其天然存在于啤酒中,是酒类调香中一个极其重要的品种。可与乙醇、水、甘油溶混,不溶于脂肪油和碳轻化合物
包装与贮藏:单体25KG、50KG、200KG塑桶包装,二聚体25KG塑桶(内衬食品级塑料袋)或纸板桶(内衬食品级塑料袋)包装,也可按用户要求包装。
该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。2.可用于制取2,3-丁二酮,用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料。
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