河北食用明胶价格，哪里有食用明胶，金达明胶
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更新时间：2024-03-14 20:40:01 信息编号：171383969

价格：
面议
品牌：
国产
规格：
25kg/包
关键词：
食用明胶批发,河北食用明胶,石家庄明胶厂家,河北明胶厂家

王晓磊

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详情介绍

河北食用明胶价格，哪里有食用明胶，金达明胶

产品别名	食用明胶,药用明胶	面向地区	全国	品牌	国产
规格	25kg/包	主要用途	其它	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	香型	无

食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化.
食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多数非极性有机溶剂。
明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。明胶又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用作酒类、酒精的澄清剂。

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