河北石家庄麦芽糖浆生产厂家用途食品级价格
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更新时间：2021-05-08 09:11:04 信息编号：130034318

￥4.5	1-199千克
￥4	≥ 200千克

价格：
4.50 元
品牌：
丰味
用途：
甜味剂
关键词：
麦芽糖浆生产厂家,麦芽糖浆新报价,麦芽糖浆添加量,麦芽糖浆用途

高心怡

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河北石家庄麦芽糖浆生产厂家用途食品级价格

产品别名	麦芽糖浆生产厂家,麦芽糖浆新报价,麦芽糖浆添加量,麦芽糖浆用途	面向地区	河北石家庄	品牌	丰味
用途	甜味剂	PH值	麦芽糖浆	CAS	见产品
有效物质含量	99	英文名	麦芽糖浆	外观	白色结晶性粉末
性质	白色结晶性粉末	名称	麦芽糖浆	供货方式	现货
别名/化学名	麦芽糖浆

麦芽糖浆食品级麦芽糖浆麦芽糖浆价格麦芽糖浆生产厂家
河北丰味生物工程有限公司为您提供麦芽糖浆
【简介】：
麦芽糖浆是以淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。
【应用】：
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用.
在食品行业领域里高麦芽糖浆的用途，高麦芽糖浆在食品中作用常作为甜味剂被大家认识，但是甜味剂仅仅是主要作用之一，高麦芽糖浆还可以作为添加剂、保湿剂、保鲜剂等。高麦芽糖的口感温和甜度低，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味；或与砂糖并用，通过提高糖浓度来延长食品的保质期。高麦芽糖有优良的防止淀粉老化的功能，可以在饼干，海绵状食品等淀粉类食品中发挥功能，而且在低温和冷冻环境下效果更为显著，因而在冷藏食品和冷冻食品中能起到保持口感的作用。高麦芽糖不会因温度和湿度的变化而改变性质，因而可以用来制作不易吸湿的各种粉末食品，另外，因具有良好的保湿性及防止淀粉老化的功能，可延长食品的保质期。高麦芽糖对热和酸具有比砂糖稳定的性质，因而适合用作热加工食品及酸性食品的甜味剂。高麦芽糖在食品加工中，可以通过调节加热条件和添加时段来使食品呈现的风味和色泽。高麦芽糖是一种适合低压打锭的糖类，受打锭压力和湿度的影响小，不易裂开。因而，它可以用作直接打锭时的赋形剂。高麦芽糖的熔点约110℃，与砂糖相比要低，可以利用其低熔点性作为食品表面的光洁剂和食用饰品的粘合剂来加以使用。并能保持食品中的水分活度等各种性质基本不变。高麦芽糖能增强色素，尤其是草莓的红色色素，能使该色素保持良好的稳定性。在草莓酱和果冻色泽鲜亮的同时，因其低甜度的特性，从而使产品具有风味。高麦芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖类相比，高麦芽糖乳化稳定性，并且适合低压打锭。通过利用这些性质高麦芽糖可以作为含油脂较多食品的糖原料。

河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理，全国市场。

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