异VC纳D-异抗坏血酸钠卤菜卤肉鸭脖子抗氧化剂/防腐剂
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更新时间：2021-05-06 18:15:02 信息编号：129124818

￥19	1-99千克
￥18	≥ 100千克

价格：
19.00 元
品牌：
丰味
主要用途：
抗氧化
关键词：
异VC纳D厂家,异VC纳D质量含量,异VC纳D用途,异VC纳D哪里有卖

高心怡

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详情介绍

异VC纳D-异抗坏血酸钠卤菜卤肉鸭脖子抗氧化剂/防腐剂

产品别名	异VC纳D厂家批发,异VC纳D质量含量,异VC纳D用途,异VC纳D哪里有卖	面向地区	河北石家庄	品牌	丰味
主要用途	抗氧化	有效物质含量	99	外观	白色粉末
执行标准	国标	包装贮存	桶装	名称	异VC纳D
型号	食品级

使用抗氧化剂和防腐保鲜剂。 1．使用注意事项（1）异抗坏血酸钠在结晶状态、酸性环境和蔗糖溶液中比较稳定,但它的水溶液及在碱性条件下,尤其是在有铁和铜等金属存在下,易氧化,故好现配现用。（2）异抗坏血酸钠的使用应尽可能在密闭条件下（罐头特别是浅色罐头制品、香肠等）进行,以充分发挥其作用。如不在密闭条件下使用,应考虑与其他条件配合,以取得佳效果。（3）我国有报道将异抗坏血酸钠用于青椒、黄瓜等蔬菜的保鲜,可在常温25℃下保鲜20天左右
。（4）在实际使用中,用作火腿、罐肠等肉制品的发色助剂时,通常是将异抗坏血酸钠按每公斤肉0,4,0,8g与烟酰胺同时在肉类腌制时使用。鱼肉火腿、灌肠以异抗坏血酸钠单使用为好。pH为低,则肉的持水性降低,pH过高（6,3以上）时,可并用柠檬酸、乳酸等
。用于腌制肉类的亚硝酸盐不应与异抗坏血酸及其钠盐混合保存。用于防止冷冻鱼氧化时,将冷冻前的鱼体在0,1％,0,5％溶液中浸渍数分钟,也可用0,1％,0,2％水溶液喷雾
。 2．使用范围及使用量（1）我国《食品添加剂使用卫生标准（GB2760,1996）规定：可用于啤酒,大使用量0,04g,kg,葡萄酒、果汁饮料,大使用量0,15g,kg；肉制品,大使用量0,5g,kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼大使用量1,0g,kg。（2）我国台湾省《食品添加剂使用范围及使用量标准（1986）规定：在食品中大使用量为1,3g,kg以下。限用作抗氧化剂。（3）FAO,WHO（1984）规定：午餐肉、猪脊肉、火腿、肉糜,单用异抗坏血酸钠或与异抗坏血酸、抗坏血酸及其盐类（以抗坏血酸计）合用,大使用量为0,5g,kg

河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理，全国市场。

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