三氯蔗糖用途用量，三氯蔗糖的使用范围及报价
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更新时间：2017-06-29 15:54:14 信息编号：121394979

￥300

≥ 1千克

价格：
300.00 元
品牌：
三和维信
用途：
食品添加剂
关键词：
三氯蔗糖,蔗糖素,三氯蔗糖用途用量

李源

18653733600

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详情介绍

三氯蔗糖用途用量，三氯蔗糖的使用范围及报价

产品别名	蔗糖素,蔗糖晶,三氯半乳蔗糖	面向地区	山东济宁	品牌	三和维信
用途	食品添加剂	PH值	5-7	CAS	其它
有效物质含量	99	英文名	其它	外观	白色结晶性粉末
性质	白色结晶性粉末	名称	三氯蔗糖	供货方式	现货
别名/化学名	三氯蔗糖

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产品名称：三氯蔗糖
英文名称：Sucralose
产品分子式：C12H19Cl3O8
产品分子量：397.64
CAS号码：56038-13-2
产品化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
【产品性状】
三氯蔗糖为白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定.
【产品用途】
三氯蔗糖半天然无营养性甜味剂，广泛应用于饮料、食品、等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和中的应用不断扩大。
该食品是当今理想的强力甜味剂，可供儿童、、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
【性质】
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味，甜感呈现速度、大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。
2. 口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. 的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问. 经过长时间的毒理试验证明其安全性，是目前的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。
6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利.
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，用途十分广泛。例：
(l)热稳定性好，温度和pH值对它几乎无影响，在焙烤工艺中比阿力甜更稳定，适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;
(2) pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;
(3)易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
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