必盛供应食品级赤藓糖醇赤藓糖醇价格
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更新时间：2019-01-15 10:36:06 信息编号：114943241

￥36	25-99千克
￥34	≥ 100千克

价格：
36.00 元
品牌：
其它
用途：
甜味剂
关键词：
赤藓糖醇,食品级赤藓糖醇,赤藓糖醇价格,赤藓糖醇厂家

林雪

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必盛供应食品级赤藓糖醇赤藓糖醇价格

产品别名	赤藓糖醇,食品级赤藓糖醇,赤藓糖醇价格	面向地区	山东菏泽	品牌	其它
用途	甜味剂	PH值	其它	CAS	147-32-6
有效物质含量	99	英文名	Erythritol	外观	白色结晶性粉末
性质	白色结晶性粉末	名称	赤藓糖醇	供货方式	现货
别名/化学名	赤藓糖醇

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赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇
英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol
分子式：C4H10O4
分子量：122.12
CAS：147-32-6
生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）
性状白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。
用途:低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
用量用于饮料、糖果、糕点，大使用量3%。
藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。
赤藓糖醇的特性
1甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味，无后苦味。
2溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感
3吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。
4耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
5水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。
赤藓糖醇的应用正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致龋齿性、可适用于糖尿病人等特性，因此赤藓糖醇在食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
山东必盛生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：林雪

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山东必盛生物科技有限公司 8年

主营：增稠剂,甜味剂,酸度调节剂,防腐保鲜剂
地址：山东省菏泽市牡丹区东城香格里拉国际广场19号楼201室

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