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罗汉果甜苷具有重要的药用价值

更新时间:2017-04-01 10:55:15 信息编号:112605845
罗汉果甜苷具有重要的药用价值
13001-24千克
120025-99千克
1100≥ 100千克
  • 1300.00 元

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罗汉果甜苷具有重要的药用价值

产品别名
罗汉果甜甙,罗汉果甜苷
面向地区
品牌
其它
用途
其它
PH值
其它
CAS
87-99-0
有效物质含量
98
英文名
其它
外观
白色结晶性粉末
性质
白色结晶性粉末
名称
罗汉果甜甙
供货方式
现货
别名/化学名
罗汉果甜甙
【产品简介】
罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
【性 状】总甙是黄色精细粉末,甜甙呈白色,过80目
【理化物点】浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。对光热稳定,易溶于水和乙醇。
【植物化学】罗汉果中的有效成分主要是葫芦素烷三萜类皂苷。目前已经发现11种三萜苷,赛门苷(Siamenside )I,罗汉果苷II(Mogroside II),罗汉果苷(Mogroside)IIIE,III,罗汉果苷IV,罗汉果苷V AND 罗汉果苷VI,罗汉果苷A等。其中罗汉果苷V含量较高,甜度是蔗糖的
【药理作用】
1.提高功能,保护肝脏及,降血糖,抗氧化等作用。
2.罗汉果甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。
3.罗汉果甜甙含有大量氨基酸,果糖,维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。
产品用途

【应用范围】甜味剂,饮料,医药,食品,保健品。
①湖南佳沐生物科技有限公司供应食品添加剂.保健品原料,医药辅料,化工原料等。
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安徽远征生物工程有限公司 8年

  • 木糖醇,阿斯巴甜,营养强化剂,增稠剂
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