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甘草甜素

更新时间：2017-08-07 11:46:49 信息编号：110803027
甘草甜素
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甘草甜素

产品别名
供应甘草甜素,甘草甜素厂家,甘草甜素作用,甘草甜素价格
面向地区
品牌
其它
用途
其它
PH值
4.5-6.0
CAS
87-99-0
有效物质含量
99.8
英文名
Aspartame
外观
白色结晶性粉末
性质
白色结晶性粉末
名称
麦芽糖醇
供货方式
现货
一、【甘草甜素简介】
别名：甘草甜素、甘草酸、甘草皂苷、强力宁
英文名称：Glycyrrhizin
CAS号：有
二、【甘草甜素性状】
甘草甜素为结晶。甘草甜素易溶于热水；乙醇，味极甜。
三、【甘草甜素用途】
甘草甜素在食品方面主要用途是：
1、酱油甘草甜素除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。
2、咸菜类甘草甜素与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。
3、调味甘草甜素可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。
4、豆酱腌制小酱鲱鱼采用甘草甜素可起到增加甜味；使味道均匀的作用。甘草甜素也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。
四、【甘草甜素包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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