合肥冷库安装六安装冷库建造冷库
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更新时间：2024-11-21 10:04:28 信息编号：115162796

￥36500

≥ 1套

价格：
36500.00 元
品牌：
孜润牌
用途：
制冷设备
关键词：
合肥冷库,建造冷库

徐惠芳

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详情介绍

合肥冷库安装六安装冷库建造冷库

产品别名	保鲜冷库,冷藏冷库,医药冷库,冷冻冷库	面向地区	安徽合肥	品牌	孜润牌
用途	制冷设备	断电保护	有保护	工质	氟利昂冷库
规模	小型冷库	加工定制	是	结构形式	装配式冷库
冷却方式	直接冷却	使用性质	生产性冷库	温度等级	冷藏冷库
制冷控制系统	电脑温控

合肥冷库安装六安装冷库建造冷库
冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内
2、防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味，经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

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