关于举办第六届中国饭店文化节第二届重庆市名特小吃美食文化节2017中国绿色饭店及餐饮供应链博览会

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第二届重庆市名特小吃美食文化节
2017中国绿色饭店及餐饮供应链博览会
参展细则

一、时间、地点
2017年5月5日—7日
重庆国际会展中心（南坪）
二、组织机构
主办单位：中国饭店协会、重庆市商务
协办单位：全国绿色饭店工作、长江经济带各沿线省市饭店餐饮协会、众美联餐饮饭店产业联盟、重庆市新闻办、重庆市、重庆市市政委、市工商局、重庆市卫生局、重庆市食品药品监督管理局、重庆市通信管理局
承办单位：重庆市餐饮行业协会
重庆优创会展有限公司
媒体支持：中央电视台、新华社、中新社、中国网、新华网、经济日报、光明日报、中国经营报、参考消息、环球时报、国际商报、中国商报、旅游卫视、重庆日报、重庆卫视、重庆有线、大渝网、迈点网、酒店高参、酒店与餐饮行业自媒体联盟、《中国饭店业》杂志、餐讯等行业媒体。
三、主 题
绿色•健康•生态•美味
四、展会优势
1、九大主题展区，打造绿色饭店生态餐饮业一站式一体化综合性采购平台；
2、全国千家饭店餐饮负责人集中大采购，打造全业界大规模战略合作黄金商机；
3、名厨亮相展示技能，打通名厨与粉丝的互动通道，打造大市场高互动新时尚体验经济；
4、线上美食和线下体验结合，鼓励和推动餐饮企业与电子商务的融合，打造全方式立体化高智能解决方案；
5、推动传统会展向体验经济和消费升级时代的新型会展交流模式。
五、日程安排
2017年5月3日–4日 参展商报到、布展
2017年5月5日—7日 展示、参观、洽谈
2017年5月7日15：00 撤展
六、展区规划
（一）、室内展区参展范围：
1、品牌餐饮及加盟展区：酒店、中西餐饮、快餐、特色餐饮、茶饮等餐饮连锁加盟及餐饮信息化及智能化管理系统；
2、餐厨设备及食品加工展区：中、西厨设备及用品、中央厨房集成设备、灶具、厨具、制冷设备、食品保鲜冷藏、冷链物流、食品机械、清洁设备、环保排风设备等；
3、桌面用品展区：陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、不锈钢餐具、镀金（银）餐具、竹木餐具料理用具、玻璃器皿等；
4、餐饮食材展区：全国各地特色、有机、绿色食材供应商；肉类及禽类、水产海鲜、速冻调理食品、粮油调味品、有机食材、火锅原辅料、农特产品等餐饮原辅材料；
5、咖啡、烘焙设备用品展区：各类咖啡产品、咖啡器具及设备、烘焙原料和设备、冰淇淋原料、设备及相关配料等；
6、酒水饮料：白酒、啤酒、红酒、黄酒、果汁、茶、乳汁饮品等；
7、 其他服务：餐饮相关的技术、安防、饭店装潢设计及餐饮垃圾处理等。
（二）室外展区参展范围：
1、中国名菜、创新菜展区：、中国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文化遗产等名菜、创新菜品；
2、名点名小吃、网红小吃展区：各区县名点、名小吃、、小吃、特色小吃、新概念小吃、及线上私房美食、小吃等；
3、重庆小面展区：继《舌尖上的中国》播出后，重庆小面迅速全国，成为重庆的新名片之一。现场邀请重庆小面集中展示，让参观者能够品尝小面（50强）品牌，让传统及创新的小面一一呈现于市民眼前。
七、同期活动
1、中国饭店产业发展大会
2、第三届中国中国特色餐饮企业家投资论坛
3、中国酒店业星厨大会
4、第五届中国婚庆喜宴产业发展大会
5、第二届中国农家乐产业发展论坛
6、全国饭店业“酒店+”创新发展论坛
7、第九届中国名厨大会重庆峰会暨行政总厨年会
8、首届中国长江美食节
9、2017中国饭店业联合采购对接会
10、年度颁奖典礼
11、重庆市餐饮行业协会年会
12、重庆市名厨大会

八、组委会办公室
地 址：重庆市渝中区双钢路3号科协大厦（两江丽景酒店）15楼
传真：023—63316254
联系人： 潘珍珠 63316709