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在选择蒸烤箱的时候，很多人都会把目光放在触摸屏蒸烤箱上，因为触摸屏在操作的时候非常的方便，傻瓜式的操作无论是老人还是小孩都可以放心的去使用。另外还可以在一些商业场所去使用的时候，还可以节省操作的时间。具体的触摸屏蒸烤箱都有哪些特点呢？选择不同品牌的触摸屏蒸烤箱，产品的特点或者产品的结构构造可能都会有所不同。目前市面上比较常见的大多数都是一些智能温控的，而且可以深层进行烹饪，非常的方便，还有自动清洗的功能以及肉针模式。无论是商用还是家用都是非常不错的，有上千的菜单可以放心的去选择，而且是全自动清洗的，可以很好的解放人力，比较适合的就是在一些酒店或者是餐饮等场所去使用，功能非常的，全部都是触摸的。面板使用也非常的简单，可以实现蒸、烤、门、主监等各种的烹饪，当然，在选择蒸烤箱的时候，一定要看一下屏幕的特点，目前市面上比较常见的都是一键开关，有触摸屏按键的，采用的都是电容屏，触控非常的灵敏，要比普通的屏幕在使用的时候要更加的方便。
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做中餐，要对具体的品种做分析。蒸烤箱做
蒸，烤，煎，炸，煮类的食品，基本可以胜任
有些做法，不见得成本上经济，如煎，炸
像中餐做法的爆炒类的，做起来比较不易实现
有些食品，做起来还是很有优势的
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