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随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在家中和家人共同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。
保温箱根据使用用途方面可以分为：
1：车载式保温箱
2：肩背式保温箱
3：手拎式保温箱
保温箱即外卖送餐时使用的具有保温性能的箱包。保温箱根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。
金属材质地
金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。
它的缺点就是过于笨重，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤。
木制质等
它的缺点保温性能差。优点在于造价低，也显得笨重，不方便携带送餐，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤等。
不同的餐饮公司，应当选择不同款式的保温箱。
一般来说，中式快餐更适合车载保温箱，这种保温箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背保温箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。
总之，不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的保温箱。
在日常生活中，可以看到生鲜电商里，从不远千里寄过来的物品，依然还是新鲜的，如果是用冷藏保温箱运输过来的，那必定是有冰袋或冰盒的配合。就算你外面温度高涨或北风凛冽，里面的物品依然会保持着所需的温度。冰盒大部分是用塑料材质制造而成的容器，也有一部分，但是极少的部分，使用塑胶袋+纸盒组合而成。但是在生活中的运用的时候，尤其的电商，出于成本的考虑，使用冰袋的多，因为不需要回收。但像SF,JD这种大的快递物流公司，他们会使用冷藏周转箱+冰盒的形式，因为会进行回收。
在国家出台的”十四五规划“中，提到冷链物流的时候，特别提到了冷藏周转箱要绿色环保，可循环使用，这也是对冷藏保温箱的一种认可和要求。所以冰盒和冰袋做为冷藏保温箱的”黄金搭档“，也需要跟进步伐，和冷藏保温箱一起为低碳，环保的冷链事业做出一番贡献。
