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二手托盘是指被使用过的、经过检修或清洗后再次用于货物运输和储存的托盘。相比于新的托盘，二手托盘通常更经济实惠且更环保。购买二手托盘需要注意托盘的质量和使用寿命，以及与供应商的交易和服务保障等方面的问题。在选择二手托盘时，应该根据具体需求和实际情况进行综合评估和选择。

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中国国家标准《物流术语》对托盘（pallet）的定义是：用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置。作为与集装箱类似的一种集装设备，托盘现已广泛应用于生产、运输、仓储和流通等领域，被认为是20世纪物流产业中两大关键性创新之一。 托盘作为物流运作过程中重要的装卸、储存和运输设备，与叉车配套使用在现代物流中发挥着的作用。托盘给现代物流业带来的效益主要体现在：可以实现物品包装的单元化、规范化和标准化，保护物品，方便物流和商流，托盘又名栈板。托盘按作用分，至少两种，一种为日常口语中的托盘，端饭菜时放置碗盏的盘子。另外一种是物流用的托盘。作为日常用托盘，放些盘碗等。物流上的托盘，按材质、用途、台面、叉车的叉入方式和结构区分，托盘有多种类型。尤其在一些要求快速作业的场合，由于托盘作业、安全稳定，使用率越来越大。市场上有各种类型托盘。有木托盘、胶合板免熏蒸托盘，四向托盘、双面托盘，欧标托盘：欧标CP3 .方墩托盘，单面胶合板托盘、双面胶合板托盘、双面免熏蒸托盘，编号.加厚胶合板 .双面田字塑料托盘，蓝色色塑料托盘，欧标CP3 . 黑色塑料托盘.12KGS黑色田字格。另外还有各种托盘，平板玻璃集装托盘、轮胎托盘、长尺寸物托盘和油桶托盘等等。
托盘
托盘(6张)
托盘作业不仅可以显著提高装卸效果，它的实行，使仓库建筑的形式、船舶的构造、铁路和其他运输方式的装卸设施以及管理组织都发生变化。在货物包装方面，促进了包装规格化和模块化，甚至对装卸以外的一般生产活动方式也都会有显著的影响。随着生产设备越来越精密，自动化程度越来越高，生产的计划性越来越强和管理方式的逐步，工序间的搬运和向生产线供给材料和半成品的工作就越发显得重要了。
而托盘作业是迅速提高搬运效率和使材料流动过程有序化的有效手段，在降低生产成本和提高生产效率方面起着的作用。
搬运作业的重大原则就是作业量少原则。即当货物移动时尽量减少“二次搬运”和“临时停放”，使搬运次数尽可能减少。为了提高运输效率，操作者当然希望尽可能地减少转载作业。但是，运输中意外的途中换装作业是很多的。例如，铁路作业时，线路上的运输是一次完成的，但是其前后的作业则少需要6到8次。假如这6到8次换装作业的每次都要将托盘上的货物转移到别的托盘上，则全程的装卸作业很繁重，这就会丧失托盘运输的效果。反之，如果货物在始发地装上托盘之后，不管途中有怎样复杂的货物储运作业过程，都不改变托盘上货物的原状，直达终点，就能充分发挥托盘运输的效果。不仅在铁路方面，在汽车运输和船舶运输方面，实行托盘直达运输，或者由各种运输方式组成联合直达运输，对运输行业和利用运输的物资单位，都能得到很好的运输经济效果。
因此，托盘的直达运输与使用是发展现代物流的的方式之一。
但是在中国，实际情况是绝大多数制造厂都没能实现托盘的直达运输，由此造成的人力、物力资源的浪费是十分惊人的。根据中国物流与采购联合会托盘的调查，在不能实现托盘直达运输的理由中，企业选择托盘周转与回送等管理困难一项者多。绝大多数企业都把托盘作为企业内部的周转工具，托盘很少离开企业，从而大大降低了托盘的使用效果

一、托盘概述
（一）托盘种类
1.托盘制作的材料：分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。
2.托盘的形状：分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。
（二）托盘的用途
1.大号方形、椭圆形托盘和中号方形托盘：一般用于托运菜点、酒水和盘碟等较重的物品。
2.大号圆形和中号圆形托盘：用于斟酒、展示饮品、送菜谱分菜、送咖啡冷饮等。
3.小号圆形托盘：主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
（三）托盘的使用方法
托盘端托：托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托方法分为两种，一种为轻托，
一种为重托。
轻托又称胸前托，适宜端托体积小，重量轻的物品，轻托服务操作时，技术要高，因为所托的物品越
轻，端托操作时，托盘容易发飘，不易端托平稳，因此，在轻托服务操作时，准备工作非常重要。轻托一
般所托物品在5kg左右，用于斟酒、派菜及托送较轻的物品。
重托又称肩托，是指对较大且重的物品的端托，重托端托需要餐厅服务员有一定的臂力和技巧。
（四）轻托
1.轻托所需物品
中、小型托盘；垫盘方巾；饮料瓶、易拉罐、酒瓶若干；各式酒杯若干。
2.轻托操纵要领
（1）左手托盘，左臂弯曲成90度，掌心向上，五指稍微分开。
（2）用五个手指指端和手掌根部托住盘底，手掌自然形成凹形，重心压在大拇指根部，使重心点和左
手五指指端形成“六个力点”，利用五指的弹性掌握盘面的平稳。
（3）平托与胸前，略低于胸部，位于第二、三粒衣扣之间，盘面与左手臂呈直角状，利于左手腕灵活
转向。
（4）行走时，头正，肩平，上身挺直，两眼平视前方，步伐轻盈自如。
（5）托盘步伐在胸前自然摆动，切勿用大拇指按住盘边。
3.轻托注意事项
（1）使用托盘给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，切勿使托盘翻落而将酒水泼散在客人身上。
（2）不可将托盘越过客人头顶，以免发生意外，左手应向后自然延伸。
（3）随着托盘物品的数量、重量不断增加或减少，重心也在不断地变化，左手手指应不断地移动以掌
握或托盘的重心。

二、托盘的程序
1、理盘：选择适当的托盘，擦试干净。如使用不锈钢托盘，应准备一块半干半湿的干净垫布，平铺在
托盘内（起到防滑的作用）
2、装盘：合理装盘，装盘应遵循高的、重的，后取用的放在托盘里侧（靠近身体）；矮的、轻的、先
取用的放在托盘外侧的原则。
3、起盘：托盘内物品摆放好后，用右手轻轻拉着托盘的边沿，将托盘从工作台拉出1/3，身体微弯，
用左手托住盘底，掌握好重心后，将托盘托起。
4、行走：用左手托盘，掌心向上，五指张开，掌心不与盘底接触，用五指尖和掌根托住盘底中间，并
掌握好重心，上臂和前臂呈90度，将托盘平托于胸前，行走时，头正肩平，注视前方，右手自然摆动。
5、卸盘：将托盘的前边缘搭在工作台上，身体微弯，用右手将托盘推至工作台上撤出左手。
程序一：理盘
操作规范：（1）选择合适的托盘并将托盘洗净、消毒、擦干。
（2）将洁净的盘巾铺平，盘巾四边与盘底对齐，力求整洁美观
程序二：装盘
操作规范：（1）根据物品的形状、体积和派用先后顺序合理装盘。一般重物、高物放在托盘里面，轻
物，低物放在外面；先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后
（2）装盘时物品摆放要均匀稳定，要注意重心控制，物品之间要有一定的间隔
程序三：起托
操作规范：（1）起托时将左脚向步，站成弓形步
（2）上身向左，向前倾斜，左手与托盘持平，用右手将托盘的1/3拉出桌面
（3）按轻托要领将左手伸入盘底，待左手掌握重心后将右手放开
（4）左脚收回一步，使身体呈站立姿势

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