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回收海藻酸丙二醇酯 |
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海藻酸丙二醇酯（Propylene Glycol Alginate，简称PGA）是一种由天然海藻中提取的海藻酸经深加工制成的化合物。其部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和，从而形成了具有特殊性质的藻酸类化合物。
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用途：在食品工业中，海藻酸丙二醇酯主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以增加食品的黏稠度，改善食品的口感和质地，使食品更加细腻、均匀。同时，它还能防止食品中的油水分离，提高食品的稳定性和保质期。
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用法用量：在工业应用中，海藻酸丙二醇酯的添加量和用法需根据具体产品和应用要求来确定。一般来说，其添加量在0.5%至2%之间。具体添加量和用法应根据产品配方、生产工艺和所需性能进行调整。
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