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二手厨房设备的选购原则有以下几点 ： 1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能整个厨房设备的内在质量。 2、防火的原则，厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。 3、方便的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列 ，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
酒店厨房设备主要回收范围： 1、回收酒店厨房设备：大型冷库、四六门冰箱、酒吧咖啡设备、洗碗机、烤箱蒸炉、油烟脱排、灶台、操作台、快餐设备、自来水槽及其他厨房设施； 2、回收酒店电器设备：空调、中央空调、电视，冰箱、冷柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜及冷库
4 二手设备回收分享废品回收处理办法。二手设备回收长期上门回收各种家用电器、中央空调、机械设备、酒店设备、厨房设备、办公设备、办公家具、家用家具、塑料制品、金属物资等。价格合理、信守承诺、现金交易、安全快捷、服务热情,并严格为客户保密。欢迎有废旧物资的单位及个人联系洽谈回收事宜。二手设备回收及再生又是一项十分复杂的技术工作，使用范围宽广，使用分散，如何回收集中、分类，再来实现再生加工等均是十分繁杂庞大的工程
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