关键词 |
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气调包装机对食品保鲜原理分两块叙述：一、熟食，熟食做气调保鲜采用食品级二氧化碳、氮气按比例混合而成保鲜气体，以该保鲜气体对包装盒内的食品（熟食）进行作用，从而使得被包装食品保鲜期延长。请注意，气调保鲜作用是以保鲜气体抑制（而非灭杀）细菌的滋生与繁殖，而细菌、病毒等微生物繁殖是随着时间增长呈指数级递增的，一旦细菌等微生物菌落总数超过平衡点，也即超标了，气体抑制变失效，也就是保鲜期到期了。二、生鲜食品采用微压微氧抑制活细胞呼吸、及双重作用，使得锁鲜装内食品（生鲜食品）保鲜期得以延长。
包装机是把产品包装起来的一类机器，起到保护，美观的作用。包装机主要分为流水线式整体生产包装以及产品外围包装设备，设计、安装的自动控制包装系统，提高了包装机械行业的产品质量和生产效率。
成型－充填－封口包装机 它是一种多功能的包装机。物料进入包装机的顶部后，计量部分将定好数量的产品依次送入物料通道。卷筒包装材料在通过物料通道的外壁时，被成形器卷绕成筒状，纵封器将其纵向缝焊封牢固。横封器完成包装袋的顶封和下一个袋子的底封，成为两道焊缝。由于下料通道被包装袋裹住，底封封焊后就可直接向袋内下料，随之移动一个工位完成顶封封口，并用切刀切断，完成包装工序。
