海口回收食品级安赛蜜

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质，绿色食品的加工产品，在生产中应该以更高的水平，合理使用添加剂，开发出各种花色品种的产品和不断的创新，以满足消费者的需要。

使用食品添加剂的必要性
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

食品添加剂的安全用量
对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

如何使用食品添加剂：
1、食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录；
2、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过相关培训；
3、配备有食品添加剂称量工具，严格按照使用量使用；
4、存放食品添加剂，做到专柜、专架，定位存放，标示“食品添加剂”字样。食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放；
5、食品添加剂严格按照使用说明书的使用范围、使用量使用；
6、每次使用须有食品添加剂使用记录，做好台帐并予以保存。

食品添加剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

食品强化增强剂：
一、定义：食品强化增强剂是指或合成食品添加剂，其属于通过人工增加营养素添加到食品中的营养素的范围。营养强化剂是指根据营养需要向食物中添加一种或多种营养素或一些食物以提高食物营养的过程。这种强化食品被称为强化食品。添加的营养素或含营养物质（和合成的）被称为食品营养强化剂。中国食品卫生法规定，“食品营养强化剂是指或合成食品添加剂，包含在添加到食品中的营养素中，以增强营养”。
食物强化剂主要包括维生素，矿物质和。还包括用于营养强化的食品及其产品，例如大豆蛋白，骨粉，鱼粉，麦麸等。矿物质如钙，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铜等;，，，维生素C，B族维生素，，生物素等维生素;如牛磺酸，赖氨酸等;其他营养素如DHA，膳食纤维，卵磷脂等。
二、营养强化剂的优点：
1、弥补食物的缺陷，使其营养趋于均衡；
2、弥补营养素的损失，维持食品的营养特性；
3、简化膳食处理，增加方便；
4、适应职业的需要；
5、可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。
三、营养强化剂配方分析：
配方及成分分析也叫未知物分析、逆向工程，其主要含义是：利用现代化的分析、分离手段，对样品进行分析并得到相应图谱，通过图谱和人为解谱后得到定性定量结果，这样一个过程就叫做配方及成分分析。杭州绿锦检测提供各类食品增强剂的成分分析配方解析服务我们可以了解客户需求，协助客户剖析研发难题，为企业提供及时的行业技术标准信息和解决方案。致力于为客户提供的检测服务和技术咨询。