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面向地区 |
全国 |
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用途：N-乙酰神经氨酸在食品添加剂领域具有广泛应用，可以作为食品酸味剂、防腐剂以及调味剂使用。它可以增加食品的口感和保鲜效果，适用于饮料、果汁、奶制品、糖果、腌制食品等多种食品。
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用法用量：通常，N-乙酰神经氨酸的添加量在0.02%至0.5%之间，具体用量可根据产品的特性和需求进行调整。
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食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
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